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小刺猬豆沙包的做法

  2张图片

整款萌萌的小刺猬包

食材明细

  • 面粉(材料1) 150克
  • 酵母(材料1) 1.5克
  • 糖(材料1) 5克
  • 水(材料1) 75克左右
  • 可可粉 适量
  • 红曲粉 适量

小刺猬豆沙包的做法步骤

  • 小刺猬豆沙包的做法步骤:1
    1
    材料1拌匀和成光滑面团,静置十分钟。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤:2
    2
    白色面团,拿出三分之一的量,分成一个大和一个小的。大的,加入可可粉揉成可可发面团,小的,加入红曲粉揉成浅粉面团。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤:3
    3
    三个颜色的面团,静置好后,排气,整形。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤:4
    4
    白色面团,分成四份,分别包上豆沙,捏整成包子状。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤:5
    5
    可可面团,擀成面片,再用饺子模,压出四个面片。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤:6
    6
    圆形的可可面片。抹点水,贴到白色的豆沙包上(如图)
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤:7
    7
    贴好后,用剪刀剪出刺。刺猬的雏形就出来了。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤:8
    8
    红曲粉面团,分别搓两个圆长条,三个圆点,沾水贴到刺猬上去。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤:9
    9
    萌不
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤:10
    10
    可爱啊
使用的厨具:蒸锅
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