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番茄厚烧蛋的做法

  2张图片

番茄鸡蛋,相信大家都不会陌生,美味至极。但是再好吃的东西,吃多了也就没有新意了。今天四人厨给各位食客带来一道别出新意的番茄鸡蛋,简单“粗暴”的美食教程在下面!

食材明细

番茄厚烧蛋的做法步骤

  • 番茄厚烧蛋的做法步骤:1
    1
    番茄划十字
  • 番茄厚烧蛋的做法步骤:2
    2
    水煮
  • 番茄厚烧蛋的做法步骤:3
    3
    番茄去皮切粒
  • 番茄厚烧蛋的做法步骤:4
    4
    砂糖腌制
  • 番茄厚烧蛋的做法步骤:5
    5
    蛋液中加番茄粒/盐/淀粉/葱花
  • 番茄厚烧蛋的做法步骤:6
    6
    搅拌
  • 番茄厚烧蛋的做法步骤:7
    7
    下锅煎至金黄
  • 番茄厚烧蛋的做法步骤:8
    8
    卷起装盘

小窍门

4renchu温馨提示
番茄去皮,应在番茄的两头都划上十字的刀痕,放入开水中煮约两分钟,用手撕下番茄皮即可
煎鸡蛋饼时,注意应用少油小火,不然鸡蛋将起层,影响口感和外观
使用的厨具:平底锅
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