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鲜橙汁拌炖甜品的做法

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普遍的一锅炖是肉类+蔬菜,是咸、辣的,今天我来个创新,甜品一锅炖,银耳+红枣+桂圆+莲子用高压锅把银耳炖溶合,加入梨块+三色芋圆+冰糖边煮边搅拌,把银耳煮拌溶稠,出锅倒入现榨的鲜橙汁拌匀即可,酸甜软糯,芋圆Q弹,口感很丰富的一道甜品。

食材明细

鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤

  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:1
    1
    准备好食材,银耳洗净泡发(这次买的银耳只泡十分钟就可以了)
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:2
    2
    红枣去核切碎,桂圆去壳,梨去皮
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:3
    3
    梨切块,莲子洗净温水泡发,芋圆是冻的拿出来回温
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:4
    4
    把银耳、红枣碎、桂圆、莲子放入高压锅里,放入适量的纯净水(我是放了两饭碗水,中途不能加水)
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:5
    5
    高压锅上气后改小火压30分钟左右
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:6
    6
    闷到自行消压后放入芋圆,不用盖锅盖
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:7
    7
    中火边煮边快速搅拌
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:8
    8
    把芋圆煮软了,银耳煮拌成浓汤,
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:9
    9
    放入冰糖和梨块
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:10
    10
    拌煮两分钟
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:11
    11
    装入碗里(浓稠的样子)
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:12
    12
    橙子去皮,对半切开
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:13
    13
    压榨橙汁(鲜橙汁时间长,易氧化分层,最好是现榨)
  • 鲜橙汁拌炖甜品的做法步骤:14
    14
    倒入现榨的橙汁拌匀即可。
使用的厨具:高压锅
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