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红枣花卷的做法

  3张图片

用红枣做花卷,枣香四溢,吃了还想吃。

食材明细

红枣花卷的做法步骤

  • 红枣花卷的做法步骤:1
    1
    面粉加入酵母、白糖150克温水,拌均匀和成面团。
  • 红枣花卷的做法步骤:2
    2
    红枣洗净去核,切小丁。
  • 红枣花卷的做法步骤:3
    3
    面团发酵至两倍大。
  • 红枣花卷的做法步骤:4
    4
    将面团擀成长方形大片
  • 红枣花卷的做法步骤:5
    5
    均匀撒上红枣碎
  • 红枣花卷的做法步骤:6
    6
    自上而下卷起。
  • 红枣花卷的做法步骤:7
    7
    再切成等份的小段。
  • 红枣花卷的做法步骤:8
    8
    放入蒸锅继续发酵15分钟。
  • 红枣花卷的做法步骤:9
    9
    大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
  • 红枣花卷的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

1 做好的花卷,醒发15分钟后,再蒸制,花卷才会暄软,好吃。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖,花卷不回缩。
使用的厨具:蒸锅
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