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麦丽素糯米糍的做法

  4张图片

超甜的麦丽素直接食用有些齁,只能是用其作食材派用场。让美味零食麦丽素变身成为糯米糍的馅料,很称职的。
原本口感硬硬的麦丽素,包裹在糯米面里蒸制后,变的软软的,似融化非融化。单身时甜的有些过,与糯米面结合后,糯与甜完美成一体,吃到口里很享受。麦丽素华丽转身,成就了美味糯米糍。

食材明细

麦丽素糯米糍的做法步骤

  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:1
    1
    准备糯米粉 麦丽素 牛奶
  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:2
    2
    糯米粉中添加牛奶。
  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:3
    3
    和成面团静置10分钟。
  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:4
    4
    将面团做成大小均匀的面剂。
  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:5
    5
    将面剂按扁,添加麦丽素。
  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:6
    6
    由下而上收口。
  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:7
    7
    用面皮将麦丽素包裹严团圆放在盘中。
  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:8
    8
    依次包好放在盘中。
  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:9
    9
    盘子入电蒸锅蒸制20分钟。
  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:10
    10
    出锅后趁热裹上面包屑。
  • 麦丽素糯米糍的做法步骤:11
    11
    即可美美享用。

小窍门

1、蒸制时间是具体情况而定,以食材熟为标准。
2、糯米糍凉后沾不上面包屑时,可以在糯米糍上拍少许冷水再沾就可以。
3、最后可以用椰丝。我家食客不喜欢椰丝,因此,改用面包屑。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品  

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