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蛋包饭的做法

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蛋包饭对于我家来说是一种家常饭。因为小朋友爱吃,选择了优质软糯的大米比之前买的让软、香,让小朋友多吃一半的饭,另外一个原因是小朋友自己动手包饭,自己挤的番茄酱、自己加的海苔。

食材明细

蛋包饭的做法步骤

  • 蛋包饭的做法步骤:1
    1
    准备食材:大米、鸡蛋、洋葱、海苔、番茄酱等食材;
  • 蛋包饭的做法步骤:2
    2
    大米洗净浸泡,蒸熟;
  • 蛋包饭的做法步骤:3
    3
    热锅,倒油,香煎二个鸡蛋用来包饭;
  • 蛋包饭的做法步骤:4
    4
    另外炒一个鸡蛋,八成熟起锅;
  • 蛋包饭的做法步骤:5
    5
    倒入切好的洋葱末、番茄酱、盐,煸炒至香味出来;
  • 蛋包饭的做法步骤:6
    6
    加入蒸好的米饭、煎至八成熟的鸡蛋,放盐、酱油翻炒片刻即可;
  • 蛋包饭的做法步骤:7
    7
    把海苔碾碎加入炒的饭中拌均,放入煎好的鸡蛋中包好,淋上番茄酱或酱汁即可。

小窍门

1.蒸的米饭要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小时;
2.加入海苔增加口感及香味;
3.番茄酱可以自己煮,或其他酱汁
使用的厨具:炒锅
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