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红烧茄子的做法

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我觉得我的红烧茄子色香味俱全

食材明细

红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子的做法步骤:1
    1
    青红椒切片,蒜切末。
  • 红烧茄子的做法步骤:2
    2
    茄子切滚刀片,然后洒上生粉。
  • 红烧茄子的做法步骤:3
    3
    将茄子放入油锅里炸,炸好后装盘。
  • 红烧茄子的做法步骤:4
    4
    锅里放少许油,下顺蒜末,青红椒,豆瓣酱炒香。
  • 红烧茄子的做法步骤:5
    5
    最后放入炸好的茄子,加盐、鸡精翻炒,装盘。

小窍门

茄子洒了生粉后就像穿了一层外衣,不那么吸油了

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