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青蒜炒肉的做法

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食材明细

  • 梅花瘦肉 适量
  • 青蒜 适量
  • 螺丝椒 适量
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 香菇老抽 适量
  • 纯净水 适量

青蒜炒肉的做法步骤

  • 青蒜炒肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材,瘦肉切片、青蒜切长段(家人喜欢吃长段的,可发切斜刀段),螺丝椒切滚刀块,
  • 青蒜炒肉的做法步骤:2
    2
    大火,干锅热后放入螺丝椒块,干烧炒出香味
  • 青蒜炒肉的做法步骤:3
    3
    放入盐翻炒到盐溶,装入碗里
  • 青蒜炒肉的做法步骤:4
    4
    锅里放玉米油
  • 青蒜炒肉的做法步骤:5
    5
    大火,放入瘦肉片翻炒几下
  • 青蒜炒肉的做法步骤:6
    6
    倒入生抽,翻炒出香味
  • 青蒜炒肉的做法步骤:7
    7
    放入青蒜翻炒匀
  • 青蒜炒肉的做法步骤:8
    8
    放入螺丝椒炒匀
  • 青蒜炒肉的做法步骤:9
    9
    倒入纯净水,煮开两开后倒入香菇老抽,翻炒匀
  • 青蒜炒肉的做法步骤:10
    10
    装入碗里。

小窍门

1.最好用梅花瘦肉,肉质嫩,口感好些。
使用的厨具:不粘锅
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