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茄汁虎皮蛋的做法

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色香味俱全

食材明细

  • 鹌鹑蛋 20个左右
  • 蕃茄 一大颗
  • 蒜泥 (大概五颗蒜的量)
  • 胡椒 适量
  • 适量

茄汁虎皮蛋的做法步骤

  • 茄汁虎皮蛋的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋煮熟剥皮,蕃茄去皮切小块。
  • 茄汁虎皮蛋的做法步骤:2
    2
    锅里烧热油,用小火将鹌鹑蛋炸至均匀的金黄色,搁盘里待用。
  • 茄汁虎皮蛋的做法步骤:3
    3
    锅里放一点点油,将蒜泥炒出蒜香味,再放入蕃茄,炒一下,加胡椒后用小火将其煮烂,最后加入葱花和 盐。
  • 茄汁虎皮蛋的做法步骤:4
    4
    将煮好的番茄酱起锅均匀地浇在金黄色的鹌鹑蛋上,OK~!

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