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炸酱面的做法

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食材明细

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤:1
    1
    用的三种酱,海天黄豆酱、李锦记甜面酱、六月豆瓣酱。喜欢辣的可以放其它品种的酱。
  • 炸酱面的做法步骤:2
    2
    三种酱以2:1:1的比例,加适量水拌均匀备用。
  • 炸酱面的做法步骤:3
    3
    猪肉切丁,肥瘦1:9的比例,加淀粉、蚝油腌20分钟。
  • 炸酱面的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,葱姜蒜爆香,入腌制好的肉,翻炒几下。
  • 炸酱面的做法步骤:5
    5
    加入图2中调好的酱水,小火慢炖至粘绸即可。
  • 炸酱面的做法步骤:6
    6
    炖好的酱,很香啊。
  • 炸酱面的做法步骤:7
    7
    面条入锅煮熟后,用冷开水冲一下,沥干水分。放上烧好的肉酱跟蔬菜。
  • 炸酱面的做法步骤:8
    8
    拌好的炸酱面。

炸酱面的其他做法

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