客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  川菜   凉菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
川味蒜泥白肉的做法

  2张图片

食材明细

川味蒜泥白肉的做法步骤

  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:1
    1
    准备五花肉一块黄瓜一根
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:2
    2
    准备葱姜各一块八角一个花椒少许
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:3
    3
    五花肉凉水下锅,放入一个八角少许花椒葱姜适量加入一些料酒大火煮开转中小火煮30分钟
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:4
    4
    肉煮熟煮透后捞出直接放入冰水里过一下凉
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:5
    5
    把大蒜捣成泥
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:6
    6
    调味汁:蒜泥里放入一点姜末或香菜末,调入半勺辣椒红油,半勺老干妈辣椒油,半勺辣鲜露,半勺糖,两勺味极鲜生抽,一勺香醋或陈醋,一点点盐,一勺鸡粉,一勺香油,小半勺花椒油,两勺矿泉水搅匀
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:7
    7
    然后把五花肉切片,切的越薄越好
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:8
    8
    黄瓜用消皮器划成片
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:9
    9
    黄瓜一些摆盘中垫底
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:10
    10
    然后摆一圈的肉片
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:11
    11
    肉片上在摆些黄瓜片
  • 川味蒜泥白肉的做法步骤:12
    12
    浇上少许调好的汁装点一下,剩下的汁蘸着吃才最入味,成品图
使用的厨具:煮锅
所属分类: 川菜   凉菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

最新推荐的菜谱

更多 川菜 凉菜 秋季食谱

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多