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懒人快手餐~蛋包饭的做法

  4张图片

蛋包饭~既快手,又营养美味的经典早餐

食材明细

蛋包饭的做法步骤

  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:2
    2
    火腿片切成丁
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:3
    3
    胡萝卜也切成细丁
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:4
    4
    洋葱洗净切丁备用
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:5
    5
    锅里倒油加热,油稍多些
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:6
    6
    加入胡萝卜翻炒几下
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:7
    7
    再加入洋葱翻炒断生
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:8
    8
    加入切碎的火腿片
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:9
    9
    再加入米饭1小碗翻炒均匀
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:10
    10
    最后加入盐1小勺,鸡精1小勺,撒上香葱,撒上胡椒粉,翻炒均匀
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀即可起锅
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:12
    12
    鸡蛋2个打散过筛,过筛以后的蛋液更加细腻
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:13
    13
    不粘锅刷油加热大约5成热的时候倒入蛋液,不要一次性倒太多,转动锅让蛋液均匀的铺满锅底,小火慢煎,火不能太大,太大蛋皮容易起泡泡,影响美观
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:14
    14
    看到蛋皮边缘变干就可以把蛋皮从边缘慢慢铲出,放在盘中
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:15
    15
    放上炒好的饭,左右两边包住饭
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:16
    16
    用开水烫过的葱系上,稍稍扎紧即可,既漂亮又美味...
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:17
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    成品图
  • 懒人快手餐~蛋包饭的做法步骤:18
    18
    成品图

小窍门

米饭最好是用隔夜的冷饭,炒出来比较干松不黏连
炒饭的时候油要稍多一些,炒出来更香
炒饭的搭配可以是自己喜欢的蔬菜,肉类,虾仁等
使用的厨具:不粘锅
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