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豆瓣糕的做法

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很传统的糕点,我从小吃到大的呢

不晓得别的地方有没有这种吃法

食材明细

豆瓣糕的做法步骤

  • 豆瓣糕的做法步骤:1
    1
    材料:糯米粉、小麦粉、蚕豆。
  • 豆瓣糕的做法步骤:2
    2
    盆里的三者比例:糯米粉五分之三,小麦粉五分之一,蚕豆瓣五分之一。
  • 豆瓣糕的做法步骤:3
    3
    加适量盐(喜欢甜的可以加糖),缓缓倒入温水,用筷子顺时针搅拌下,揉成团(尽量做到三光政策,哈)
  • 豆瓣糕的做法步骤:4
    4
    揉成团后,你可以直接用刀切片,也可以用模具压出形状。
  • 豆瓣糕的做法步骤:5
    5
    模具压出形状。
  • 豆瓣糕的做法步骤:6
    6
    蒸好的豆糕。
  • 豆瓣糕的做法步骤:7
    7
    蒸好的豆瓣糕

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