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麻辣刀削面的做法

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食材明细

麻辣刀削面的做法步骤

  • 麻辣刀削面的做法步骤:1
    1
    面粉加盐,用冷水和面后,醒发!
  • 麻辣刀削面的做法步骤:2
    2
    葱,姜,蒜洗切好!干辣椒段,花椒,八角,小茴香,牛油,豆瓣酱都备好!
  • 麻辣刀削面的做法步骤:3
    3
    锅里面倒油烧热,放入盘子里面所有的食材煸香后,倒入牛肉汤熬半小时(一半水一半肉汤)
  • 麻辣刀削面的做法步骤:4
    4
    半小时后,捞出所有的大料!加适当的盐,十三香,鸡精,味精,生抽调味
  • 麻辣刀削面的做法步骤:5
    5
    揉好的面团卷在擀面杖上面,这样好削
  • 麻辣刀削面的做法步骤:6
    6
    想吃长的刀削,就把面卷长点!用削面的刀子把面条削下来!
  • 麻辣刀削面的做法步骤:7
    7
    煮好的面条捞在麻辣汁子里面!
  • 麻辣刀削面的做法步骤:8
    8
    加油炸辣椒,咸菜,香菜,蒜苗,油炸花生米!拌匀即可
  • 麻辣刀削面的做法步骤:9
    9
    儿子咳嗽,今天辣椒放的少!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  

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