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白菜猪肉水饺的做法

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猪肉白菜水饺是一道美味的家常主食,主要材料为猪肉和白菜。其鲜香可口,营养丰富,老少皆宜。

食材明细

白菜猪肉水饺的做法步骤

  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    取适量的面粉放入容器中,加适量的清水搅拌至没有干面粉和成粗糙的面团醒面30分钟,中间揉一次使面团表面光滑有弹性。
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    肥瘦相间的猪肉冲洗干净剁成肉泥放入容器中,加入适量的盐,鸡精,十三香,料酒,味极鲜酱油,花生油,香油,蚝油
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    用筷子顺一个方向搅拌均匀
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    香菜2到3颗择去老叶子和根清洗干净剁成香菜末,葱、姜剥去外皮冲洗干净剁成葱、姜末
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    剁好的葱、姜、香菜末放入腌制肉馅的容器中
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    用筷子顺着一个方向搅拌均匀
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:7
    7
    取大白菜叶10片左右冲洗干净控干水分,先切成白菜丁撒一点点盐再剁成白菜碎
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:8
    8
    剁好的白菜碎根据肉馅的粘稠度适当的挤一下水分
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:9
    9
    剁好的白菜碎放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:10
    10
    取一小块醒好的面团搓成长条
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:11
    11
    揪成大小均匀的面剂子搓圆
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:12
    12
    按扁后擀成饺子皮,饺子皮中间放入足足的馅料
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:13
    13
    对折后捏紧包成饺子
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:14
    14
    包好的饺子整齐的摆放在盖帘上即可
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:15
    15
    锅中加水煮沸下入饺子用汤勺轻轻推散
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:16
    16
    煮沸后根据饺子的大小点两到三次凉水分别煮沸即可
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:17
    17
    捞起煮熟的饺子控干水分装入盘中
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤:18
    18
    开始享用美味吧!
使用的厨具:煮锅
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