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山药鸡汤的做法

  3张图片

鸡汤是一道传统的汤菜,能起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

食材明细

山药鸡汤的做法步骤

  • 山药鸡汤的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 山药鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡洗净,剁成块。
  • 山药鸡汤的做法步骤:3
    3
    山药去皮切段。
  • 山药鸡汤的做法步骤:4
    4
    锅中加入适量清水,将鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。
  • 山药鸡汤的做法步骤:5
    5
    将鸡肉放入汤锅中,加入姜片,小葱,一汤匙料酒,大火煮沸后转小火炖2小时。
  • 山药鸡汤的做法步骤:6
    6
    放入山药煮10分钟。
  • 山药鸡汤的做法步骤:7
    7
    放入盐拌均匀即可
  • 山药鸡汤的做法步骤:8
    8
    成品图

小窍门

1 炖鸡汤水要一次性加满,中途不可添水,否则汤就不醇香了。
2 山药去皮时带手套,以防手痒。
使用的厨具:汤锅
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