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杏鲍菇炒牛柳的做法

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食材明细

杏鲍菇炒牛柳的做法步骤

  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤:1
    1
    香芹去叶去根!杏鲍菇,红辣椒,蒜苗,葱,蒜,姜,香芹洗干净备用
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤:2
    2
    香芹切段,杏鲍菇切条,红辣椒切条,蒜苗,葱切斜刀!牛柳切条(筷子那么粗),牛肉切好后,加大概5克的盐,3克的十三香,1克的白胡椒粉,生抽,老抽,少量的胡麻油抓匀腌半小时(如果没有多余的时间,可以不腌)
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇用油炸至金黄色时捞出控油(如果不想吃油炸食品的你,可以用水焯),锅里面倒油烧热,放入姜丝炝锅后,放入牛肉,炒至没有水分时,加少量的老抽,鸡精,味精出锅!
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤:4
    4
    锅里面倒油烧热放入姜,葱,蒜,干辣椒段(用水冲洗一下,不糊),辣面炝锅(尽量用小火🔥小心辣面糊)
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤:5
    5
    放入香芹,油炸杏鲍菇,加盐,十三香,生抽翻炒
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤:6
    6
    大概翻炒一分钟后,加牛柳,红辣椒,蒜苗,鸡精,味精翻炒几下出锅
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤:7
    7
    因为是晚上做,所以拍的照有误差!
  • 杏鲍菇炒牛柳的做法步骤:8
    8
    如果喜欢吃辣的你,这样吃才过瘾呢😊
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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