客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  汤羹   早餐   家常菜   羹类   晚餐  
磷虾蒸蛋羹的做法

  4张图片

南极磷虾中富含蛋白质、脂肪,且含人体所必需的8种氨基酸,尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为丰富,与金枪鱼、牛肉和虎纹虾相比,南极磷虾的赖氨酸含量是最高的。
鸡蛋有丰富的蛋白质、钙质、卵磷脂等营养物质,从而增加宝宝的抵抗力,对身体发育和促进脑细胞的发育是很有益的。
磷虾和鸡蛋都是非常容易消化的食物,宝宝吃最适合不过了,并且简单易做,随做随吃,是宝宝辅食的好选择!
当然也是懒人好佐餐,省时方便,上班族也可以试试,补充能量。

食材明细

磷虾蒸蛋羹的做法步骤

  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材,磷虾肉提前放在室温下解冻。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:2
    2
    在碗里打入一个鸡蛋。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:3
    3
    用筷子搅打鸡蛋,打出气泡,打的越散越好,然后用汤匙滤掉表面的浮泡。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:4
    4
    往鸡蛋液内加入温水,温水的量正常是鸡蛋量的1~1.5倍。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:5
    5
    加入少许盐调味。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:6
    6
    加入2~3滴食用油。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:7
    7
    接着加入解冻好的磷虾肉。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:8
    8
    用筷子或汤匙搅拌均匀,若表面还有较多的气泡可以继续用汤匙滤去。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:9
    9
    盖上保鲜膜,待锅内水烧开,把磷虾鸡蛋液放入锅内。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:10
    10
    盖好锅盖蒸15分钟即可。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:11
    11
    出锅后,可以用秋葵片或其他果蔬装饰下。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:12
    12
    非常鲜美,味道特别赞。
  • 磷虾蒸蛋羹的做法步骤:13
    13
    很容易消化吸收,还不增加胃的负担,简单易做,非常方便!

小窍门

1、因为是孩子吃,所以没有放鸡精或味精,大人吃的话可以加,或者加点生抽提鲜也可以。
2、我选用的鸡蛋去壳后是55克,添加的温水量正常是鸡蛋的1~1.5倍,不建议添加冷水或热水,会影响蛋羹的口感。
3、碗的厚薄和水量的多少以及选用的锅具多少有些差异,所以加热时长请按实际情况调整。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤羹   早餐   家常菜   羹类   晚餐  

最新推荐的菜谱

更多 汤羹 早餐 家常菜

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多