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木瓜炖雪蛤的做法

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木瓜的功效与作用:1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

雪蛤就是林蛙油。
  《中国药物学》记载:蛤蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂,是身体衰弱的滋补佳品”。
二者结合,主要作用是增加机体抵抗能力。适合我家辛苦的高三学生。

食材明细

木瓜炖雪蛤的做法步骤

  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:1
    1
    取雪蛤清洗浸泡法制
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:2
    2
    泡发好了雪蛤,去掉筋膜
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:3
    3
    放清水个冰糖,放蒸锅隔水炖30分钟
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:4
    4
    木瓜对开,去掉种子,稍微打理一下果肉形状,做成容器,蒸好的雪蛤倒进来,放洗净的枸杞,再蒸5分钟
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:5
    5
    隔水炖好了雪蛤,可以开动了
使用的厨具:蒸锅
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