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老干妈版口水鸡的做法

  2张图片

美味零失败

食材明细

老干妈版口水鸡的做法步骤

  • 老干妈版口水鸡的做法步骤:1
    1
    把鸡腿蒸熟,我这里买了一只然后就整只蒸了,也可以放在水里煮熟,用筷子扎一下最厚部位没有血水流出来就表示熟了,熟后捞起放凉备用
  • 老干妈版口水鸡的做法步骤:2
    2
    把配料里的材料混合。先倒一汤匙花椒油、辣椒油、和芝麻油和陈醋混合
  • 老干妈版口水鸡的做法步骤:3
    3
    放入两汤匙老干妈辣酱
  • 老干妈版口水鸡的做法步骤:4
    4
    加入适量芝麻或花生碎,再放入半碗刚才煮鸡的鸡汤(汤能没过鸡肉一半就好)
  • 老干妈版口水鸡的做法步骤:5
    5
    鸡肉放凉后切片,越薄越入味哟!然后倒入调好的辣椒酱,浸泡1小时即可,当然你要马上吃也是可以的,只是没有那么入味
  • 老干妈版口水鸡的做法步骤:6
    6
    流口水了吗

小窍门

辣酱部分看自己口味适量加减,不够辣加辣酱,不够咸加盐或酱油都可以!花椒油和辣椒油超市有成品卖,陈醋尽量选择这个牌的
使用的厨具:汤锅、蒸锅
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