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孜然茄条的做法

  4张图片

这是一道非常简单又无油健康的茄子吃法。
一家人都喜欢吃茄子。利好的茄子不但好吃,食疗功效也很多,唯一的不足是比较吸油,油越大,越美味。尽管如此,也还是爱吃。终于发现了让茄子美味,又少油,甚至无油的加工方法——烤制。我这款孜然茄条没有用一滴油,成品很不错,作零食,酌酒下饭都适宜。

食材明细

孜然茄条的做法步骤

  • 孜然茄条的做法步骤:1
    1
    将茄子洗干净
  • 孜然茄条的做法步骤:2
    2
    切成条加少许盐搅拌均匀腌制10分钟,杀杀水分
  • 孜然茄条的做法步骤:3
    3
    烤盘铺锡纸
  • 孜然茄条的做法步骤:4
    4
    腌制好的茄条挤出水分摆入烤盘
  • 孜然茄条的做法步骤:5
    5
    撒上椒盐粉
  • 孜然茄条的做法步骤:6
    6
    再撒上孜然粉,将烤盘入烤箱,上下加热,180度烤20分钟
  • 孜然茄条的做法步骤:7
    7
    取出装盘,撒上白芝麻即可享用

小窍门

1、茄条提前腌制挤出水分,烤制时可以节省时间。
2、调味品依据个人口味添加。
3、烤盘入烤箱下层烤8分钟后再放在中层。
4、烤箱温度及烤制时间的设定依据具体情况掌握。
使用的厨具:电烤箱
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