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萝卜丝炖豆腐的做法

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬天又是吃萝卜季节。萝卜不仅便宜,能存放,还好吃。可以生吃、凉拌、炒着吃,炖汤等等。萝卜丝炖豆腐,能解渴生津,止咳,润燥等功效。

食材明细

萝卜丝炖豆腐的做法步骤

  • 萝卜丝炖豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材:白萝卜、豆腐;
  • 萝卜丝炖豆腐的做法步骤:2
    2
    白萝卜去皮,用刨子刨成丝;
  • 萝卜丝炖豆腐的做法步骤:3
    3
    放盐腌制5分钟,去盐水,沥干待用;
  • 萝卜丝炖豆腐的做法步骤:4
    4
    清水煮沸,放入萝卜丝、生姜丝;
  • 萝卜丝炖豆腐的做法步骤:5
    5
    再次煮沸,把豆腐切块放入锅中;
  • 萝卜丝炖豆腐的做法步骤:6
    6
    小火炖10分钟,放盐、香葱即可;

小窍门

1.萝卜要挑选多汁嫩的;
2.豆腐选择煲汤豆腐;
使用的厨具:汤锅
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