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排骨煲的做法

  3张图片

寒冷的冬天来碗热乎的排骨煲吧,有汤有菜,强筋健骨,提高免疫力。

食材明细

排骨煲的做法步骤

  • 排骨煲的做法步骤:1
    1
    排骨切成小块,用清水洗干净,放入沸水中氽一下,
  • 排骨煲的做法步骤:2
    2
    再用清水冲洗干净,
  • 排骨煲的做法步骤:3
    3
    沥干水分
  • 排骨煲的做法步骤:4
    4
    葱切段,姜切片,
  • 排骨煲的做法步骤:5
    5
    玉米去皮,洗净切段,
  • 排骨煲的做法步骤:6
    6
    锅里放清水,放入葱段,姜片,
  • 排骨煲的做法步骤:7
    7
    再放入排骨和玉米,接着倒入3滴米醋,
  • 排骨煲的做法步骤:8
    8
    再加入一块家乐浓汤宝,盖上盖子,选择煲汤功能,
  • 排骨煲的做法步骤:9
    9
    南瓜去皮,切成与排骨差不多大的块,
  • 排骨煲的做法步骤:10
    10
    还剩30分钟左右的时候,倒入南瓜块,
  • 排骨煲的做法步骤:11
    11
    盖上盖子继续煲,
  • 排骨煲的做法步骤:12
    12
    时间到,开锅好香啊。

小窍门

排骨事先氽水是为了去腥,煲汤的时候放几滴米醋也可以去腥,而且使排骨肉更加容易熟透,这样汤会更鲜美。
要根据食材的炖煮成熟度,来决定什么时候入锅,这样才能保证各种食材达到最佳口感。
家乐浓汤宝味道很棒,所以不需要加其他更多的调味品了。
使用的厨具:电饭煲
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