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小油饼的做法

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一款0基础的早点,配碗粥再来盘小菜一顿简单的早餐。

食材明细

小油饼的做法步骤

  • 小油饼的做法步骤:1
    1
    备料
  • 小油饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋酵母粉盐小苏打一起混合于面粉,倒入温牛奶和成面团,因为有鸡蛋所以一袋牛奶未全部用完
  • 小油饼的做法步骤:3
    3
    揉匀待发
  • 小油饼的做法步骤:4
    4
    发酵时间根据室内温度而定
  • 小油饼的做法步骤:5
    5
    将醒发好的面团全部揪成40克大小剂子
  • 小油饼的做法步骤:6
    6
    擀成像包子皮一样用刀在面皮中间划两个开口
  • 小油饼的做法步骤:7
    7
    锅内放油待油烧热放入饼皮两面微黄捞出,要用中小火,不然表皮上色太快里面未熟,面发透了饼皮放入油锅会迅速扑起来
使用的厨具:炒锅
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