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玉米面野菜团子的做法

  2张图片

这个野菜团子是大伯子自己晾晒的,是干马齿笕做的菜团子。干菜离不开大油,所以一定要放一些猪油,五花肉才香。搭配大白菜是最好的。

食材明细

玉米面野菜团子的做法步骤

  • 玉米面野菜团子的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:2
    2
    干马齿苋泡软备用。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:3
    3
    将泡好的马齿苋煮熟,煮烂。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:4
    4
    玉米面加适量白面,加干酵母,白糖用温水和面。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:5
    5
    和好的面团,醒发到原来体积的两倍,呈蜂窝状即可。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:6
    6
    煮熟的野菜放料理机绞碎备用。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:7
    7
    大白菜洗净放料理机绞碎,放少许盐,挤去多余水分备用。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:8
    8
    肥猪肉切片,炸出油脂。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:9
    9
    五花肉馅放葱姜,酱油,香油,拌好肉馅。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:10
    10
    将大白菜,野菜,五花肉馅,炸好的肥猪肉片放盆里。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:11
    11
    加入盐味精,猪油,香油拌匀成馅料。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:12
    12
    包好菜团子,放蒸锅里蒸熟即可。
  • 玉米面野菜团子的做法步骤:13
    13
    玉米面野菜团子。
使用的厨具:搅拌机、蒸锅、炒锅
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