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挂面虾仁丸子的做法

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面花样吃,第99种挂面吃法——虾仁挂面丸子。采用的食材非常简单,就是普通的挂面、南极磷虾肉,再加点生粉拌均揉搓成丸子,煮熟,就是鲜甜美味。
挂面怎么吃:汤面or炒面?加肉炒、加肉煮汤面,加青菜煮,还是拌面,酱面,NO、NO、NO,挂面有99种吃,今天介绍就最后一种。

食材明细

挂面虾仁丸子的做法步骤

  • 挂面虾仁丸子的做法步骤:1
    1
    准备食材:挂面、南极磷虾肉、生粉、香葱等;
  • 挂面虾仁丸子的做法步骤:2
    2
    南极磷虾肉室温内解冻,放盐、油、生抽、姜粉、胡椒粉拌均腌制5分钟;
  • 挂面虾仁丸子的做法步骤:3
    3
    清水煮沸,挂面放入锅中,煮六成熟,捞出;
  • 挂面虾仁丸子的做法步骤:4
    4
    挂面沥干水水,用厨房剪刀剪断;
  • 挂面虾仁丸子的做法步骤:5
    5
    腌制好的虾肉、剪断的挂面、生粉、香葱、盐、油拌均;
  • 挂面虾仁丸子的做法步骤:6
    6
    用手揉成小丸子;
  • 挂面虾仁丸子的做法步骤:7
    7
    做好的丸子,静放3分钟;
  • 挂面虾仁丸子的做法步骤:8
    8
    清水煮沸,把做好的丸子放入锅中;
  • 挂面虾仁丸子的做法步骤:9
    9
    等丸子煮熟,放芫茜,即可;

小窍门

1.挂面不要煮太熟,容易黏成一团;
2.虾肉要解冻,腌制才入味;
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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