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辣子鸡丁的做法

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食材明细

辣子鸡丁的做法步骤

  • 辣子鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 辣子鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡脯切大丁,加入少许盐,胡椒粉,一茶匙料酒拌匀
  • 辣子鸡丁的做法步骤:3
    3
    加入少许生粉拌匀
  • 辣子鸡丁的做法步骤:4
    4
    姜,蒜切末,葱切葱花,豆瓣酱,花椒
  • 辣子鸡丁的做法步骤:5
    5
    起油锅倒入适量底油烧至七成热下鸡丁划散炒至微微焦黄捞出备用
  • 辣子鸡丁的做法步骤:6
    6
    锅里留少许底油下辣椒段和花椒炒香盛出备用
  • 辣子鸡丁的做法步骤:7
    7
    下豆瓣酱和姜蒜爆香
  • 辣子鸡丁的做法步骤:8
    8
    加入鸡丁翻炒均匀
  • 辣子鸡丁的做法步骤:9
    9
    加入鸡粉调味,撒入葱花
  • 辣子鸡丁的做法步骤:10
    10
    加入辣椒段翻炒均匀
  • 辣子鸡丁的做法步骤:11
    11
    撒上白芝麻翻炒均匀即可
  • 辣子鸡丁的做法步骤:12
    12
    成品
  • 辣子鸡丁的做法步骤:13
    13
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   川菜  

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