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啤酒卤蛋的做法

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食材明细

啤酒卤蛋的做法步骤

  • 啤酒卤蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋、鹌鹑蛋冷水下锅,煮开后,再煮3-5分钟
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:2
    2
    过凉水,浸泡一会,容易剥皮
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:3
    3
    剥去蛋壳剥蛋壳之前把鹌鹑蛋放在小盆里,来回多晃几下,把蛋壳晃碎,剥的时候从大头开始剥,剥出来的鹌鹑蛋就很光滑了
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:4
    4
    锅里倒入啤酒,三勺老抽,一勺盐,一勺糖,大火烧开转小火
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:5
    5
    老抽比较咸,所以不用再泡汤了,晾凉就可以吃啦😊
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   私房菜  

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