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碗蒸羊羔肉的做法

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食材明细

碗蒸羊羔肉的做法步骤

  • 碗蒸羊羔肉的做法步骤:1
    1
    羊糕肉剁小块,用清水泡两三个小时后捞出来控水!香叶,小茴香,干辣椒段,,葱,姜,蒜切好备用!
  • 碗蒸羊羔肉的做法步骤:2
    2
    羊肉上面加葱,姜,蒜,锅里面倒油烧热炝一下葱,姜,蒜
  • 碗蒸羊羔肉的做法步骤:3
    3
    炝锅后,加生抽,老抽,盐,花椒面,鸡精,味精抓匀后,胡椒粉抓匀
  • 碗蒸羊羔肉的做法步骤:4
    4
    抓匀后,用保鲜膜包住放冰柜
  • 碗蒸羊羔肉的做法步骤:5
    5
    腌好的羊肉装小碗蒸,碗别装的太满了,肉汤就出来了!
  • 碗蒸羊羔肉的做法步骤:6
    6
    大火蒸四十分钟左右就行啦😄
  • 碗蒸羊羔肉的做法步骤:7
    7
    亲们可以根据自己的口味来订时间!
  • 碗蒸羊羔肉的做法步骤:8
    8
    最后撒点香菜即可!!!!

小窍门

羊肉必须用清水泡好!捞出来控水时,再捏一下!
使用的厨具:蒸锅
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