客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  汤羹   老人   家常菜   冬季食谱   汤类   午餐   晚餐  
一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法

  1张图片

今日大雪,仲冬伊始,
北方地区早已雪花纷飞,
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时,
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤,
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。

今日大雪,仲冬伊始,
北方地区早已雪花纷飞,
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时,
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤,
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。

今日大雪,仲冬伊始,
北方地区早已雪花纷飞,
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时,
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤,
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。

广东人擅长食疗,
冬日最爱炖煮的热汤必定是羊肉汤,
要是加入白萝卜、马蹄肉,
带出一股甘而不腻的清甜味,
三者之间更是相得益彰,
不仅辟除羊肉自带的臊味,
还中和了白萝卜、马蹄的寒气。
来一口热汤,
尝遍羊肉的紧实、白萝卜的软绵和马蹄的脆甜,
安心过足口瘾,还能暖身滋补。

任由窗外大雪纷飞、冷风乱拍,
家中一碗羊肉汤暖你心胃。

食材明细

萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤

  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:1
    1
    羊肉洗干净切块。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:2
    2
    将羊肉焯水。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:3
    3
    水开后倒掉并把羊肉冲洗干净。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:4
    4
    将羊肉放进炖盅里加入250克水。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:5
    5
    加入姜片。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:6
    6
    蒸烤箱水箱加满水。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:7
    7
    把装有羊肉的碗放蒸烤箱中层。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:8
    8
    选择蒸功能,110℃蒸制30分钟。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:9
    9
    萝卜去皮切滚刀块。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:10
    10
    小葱切碎。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:11
    11
    马蹄对切。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:12
    12
    半小时后取出羊肉汤,并将萝卜和马蹄倒进汤中。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:13
    13
    继续用110℃蒸模式蒸制1小时。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:14
    14
    炖好后取出。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:15
    15
    加盐调味,撒葱花即可。
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:16
    16
    如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~
  • 一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤:17
    17
    羊肉:性温热,补气滋阴,开胃健力。适时多吃羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁,有助消化,还能起到去湿避寒、暖心胃的作用。

小窍门

焯水时注意是冷水下锅后煮开,这样才能把血沫逼出,焯好后用水洗干净,不焯水也可以把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 汤羹   老人   家常菜   冬季食谱   汤类   午餐   晚餐  

最新推荐的菜谱

更多 汤羹 老人 家常菜

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多