客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  产妇   老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  
猴头菇土鸡煲的做法

  1张图片

今天,我真的是有病吗。煲了一锅土鸡汤,还以为怕上火家里没人喝呢,,,没想到瞬时一扫光。主要是我煲汤的时候添加了速冻猴头菇,真的非常鲜美。猴头菇吸走了鸡汤的油脂口感细腻润滑。鸡汤不油不腻还清爽。

食材明细

猴头菇土鸡煲的做法步骤

  • 猴头菇土鸡煲的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 猴头菇土鸡煲的做法步骤:2
    2
    土鸡洗净,用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净。
  • 猴头菇土鸡煲的做法步骤:3
    3
    速冻的猴头菇解冻。
  • 猴头菇土鸡煲的做法步骤:4
    4
    锅中注入水,放入鸡,将水烧开,煮2分钟捞出沥干水分。
  • 猴头菇土鸡煲的做法步骤:5
    5
    姜洗净,切成片码放在砂锅底部。
  • 猴头菇土鸡煲的做法步骤:6
    6
    把焯水的鸡放入砂锅中,加入适量的清水。
  • 猴头菇土鸡煲的做法步骤:7
    7
    中火加热,一边加热一边用勺子把血沫清理干净。
  • 猴头菇土鸡煲的做法步骤:8
    8
     盖上盖子,转微火,煲至1小时30分钟。
  • 猴头菇土鸡煲的做法步骤:9
    9
    加入猴头菇。继续煲至1小时。
  • 猴头菇土鸡煲的做法步骤:10
    10
     将汤汁盛出加点盐搅拌均匀即可食用。

小窍门

水要一次加够,中途最好不再添加水。血沫一定要清理干净,这样的汤中才会奶白没有腥味。如果用干猴头菇没要提前泡发。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 产妇   老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  

最新推荐的菜谱

更多 产妇 老人 热菜

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多