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枣糕的做法

  1张图片

从小就喜欢吃枣糕, 虽然知道买的蛋糕里面枣的含量都极其少也不是很健康, 但是还是喜欢那种浓郁的枣香, 年纪大了觉得买的蛋糕都太过甜腻而且有点噎人, 所以研究了一下食谱, 做一个减糖减油,柔软细腻 枣香浓郁的枣糕~ 早上也可以当做早餐的~很营养

食材明细

枣糕的做法步骤

  • 枣糕的做法步骤:1
    1
    大枣切开去核
  • 枣糕的做法步骤:2
    2
    切成小块
  • 枣糕的做法步骤:3
    3
    放入锅中加水煮开 有勺子搅拌
  • 枣糕的做法步骤:4
    4
    煮开 并不停地搅拌
  • 枣糕的做法步骤:5
    5
    这个样子即可
  • 枣糕的做法步骤:6
    6
    倒在碗中
  • 枣糕的做法步骤:7
    7
    加入白糖,红糖 我不爱吃糖 喜欢吃甜的可以多加糖
  • 枣糕的做法步骤:8
    8
    搅拌到糖化开
  • 枣糕的做法步骤:9
    9
    加入鸡蛋
  • 枣糕的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀
  • 枣糕的做法步骤:11
    11
    加入水或者牛奶,搅拌
  • 枣糕的做法步骤:12
    12
    加入油
  • 枣糕的做法步骤:13
    13
    搅拌至吸收
  • 枣糕的做法步骤:14
    14
    筛入低筋面粉
  • 枣糕的做法步骤:15
    15
    搅拌均匀
  • 枣糕的做法步骤:16
    16
    蛋清加入几滴醋,打发到硬性发泡
  • 枣糕的做法步骤:17
    17
    像戚风蛋糕一样的手法搅拌
  • 枣糕的做法步骤:18
    18
    搅拌
  • 枣糕的做法步骤:19
    19
    倒入十寸蛋糕模具中,撒上白芝麻。烤箱上下火150度 40分钟 根据自己烤箱脾气调节温度时间
  • 枣糕的做法步骤:20
    20
    烤好 出炉 倒扣冷却 脱模
  • 枣糕的做法步骤:21
    21
    侧面图 很松软
  • 枣糕的做法步骤:22
    22
    成品图
  • 枣糕的做法步骤:23
    23
    成品图

小窍门

要撒白芝麻才更好看哦~
使用的厨具:烤炉、平底锅
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