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红酒烤鸡翅的做法

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红酒配鸡翅以前也做过,大多是炖和焖,从没做过烤的。方子来自网上,前段时间看到的,感觉还不错,就随便记了下来,记不住是谁的啦,感谢!味道真是不错!

食材明细

  • 鸡翅中 10个
  • 不含糖红酒 200ml
  • 1大勺
  • 1小勺
  • 4瓣
  • 姜粉 1/2小勺
  • 白胡椒粉 1/2小勺

红酒烤鸡翅的做法步骤

  • 红酒烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    将红酒倒入锅内中火熬,熬至水分蒸发,红酒剩大概100ml关火,晾凉备用。蒜切成蒜末,糖、盐、姜粉、白胡椒粉依次加入红酒中,混合均匀,即成腌料。
  • 红酒烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅洗净,用刀切口以便入味。
  • 红酒烤鸡翅的做法步骤:3
    3
    将鸡翅放入腌料中拌均,盖上盖子,放入冰箱腌制2小时以上,时间越长味道越好,其间最好给鸡翅翻翻身。
  • 红酒烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    烤箱提前预热,将腌好的鸡翅放在烤网上,烤制25分钟。中间刷2-3次腌料。最后刷蜂蜜水再烤1分钟。(这个原方没有我自己加的,效果还不错,既增加口感颜色也漂亮。

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