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肉包的做法

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食材明细

主料
辅料

肉包的做法步骤

  • 肉包的做法步骤:1
    1
    准备中筋面粉
  • 肉包的做法步骤:2
    2
    水中加入酵母
  • 肉包的做法步骤:3
    3
    让酵母和水混合均匀
  • 肉包的做法步骤:4
    4
    面粉里加入酵母水
  • 肉包的做法步骤:5
    5
    水的量正好让面粉成絮状
  • 肉包的做法步骤:6
    6
    把面粉揉成光滑面团
  • 肉包的做法步骤:7
    7
    面团在温暖地方发酵一小时
  • 肉包的做法步骤:8
    8
    板上撒些面粉
  • 肉包的做法步骤:9
    9
    面团揉搓成长条
  • 肉包的做法步骤:10
    10
    切成小剂子
  • 肉包的做法步骤:11
    11
    擀平
  • 肉包的做法步骤:12
    12
    准备肉糜
  • 肉包的做法步骤:13
    13
    加鸡蛋清,干淀粉,加盐和鸡精,加料酒,制成肉浆
  • 肉包的做法步骤:14
    14
    取一小部分肉浆放在面皮上
  • 肉包的做法步骤:15
    15
    捏褶子,做成馒头
  • 肉包的做法步骤:16
    16
    盘中抹油,放上馒头,入蒸锅,中火蒸15分钟,关火焖5分钟,取出
  • 肉包的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 肉包的做法步骤:18
    18
    自己做的肉包就是肉多啊,哈哈
来自 美食天下 淘气包厨娘 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   早餐   面食   包子   家常菜   晚餐   学生  

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