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爽滑浓香肉牛面的做法

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爽滑浓香的牛肉面,食材简单,下雪天也能存储的食材。牛肉、面条、香菜即可。做法也简单,把面煮好,加上浓汤,爆炒好的牛肉加入浓汤面中,配送香菜,一碗热乎乎的牛肉面就好了。

食材明细

爽滑浓香肉牛面的做法步骤

  • 爽滑浓香肉牛面的做法步骤:1
    1
    准备食材:龙须挂面、牛肉、香菜、生姜等食材;
  • 爽滑浓香肉牛面的做法步骤:2
    2
    牛肉横切薄片,放盐、生抽、料酒等腌制,待用;PS:牛肉横切才会嫩哦
  • 爽滑浓香肉牛面的做法步骤:3
    3
    清水煮沸,放入挂面煮五成熟,捞出;
  • 爽滑浓香肉牛面的做法步骤:4
    4
    浓汤煮沸之后,把挂面放入浓汤锅煮熟,盛出碗里;
  • 爽滑浓香肉牛面的做法步骤:5
    5
    热锅,放油、生姜,倒入腌制好的牛肉;
  • 爽滑浓香肉牛面的做法步骤:6
    6
    爆炒至熟,加入生抽、盐、即可起锅;
  • 爽滑浓香肉牛面的做法步骤:7
    7
    炒好的牛肉放入浓汤面上面,撒上香菜,即可;

小窍门

1.第一次煮面的水,倒掉,这样的面好吃;
2.牛肉要横切,肉质才鲜嫩;
3.浓汤可以是骨头汤。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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