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炒肉皮的做法

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炒了肉皮,Q弹好吃,胶原蛋白满满的。

食材明细

炒肉皮的做法步骤

  • 炒肉皮的做法步骤:1
    1
    准备好原材科
  • 炒肉皮的做法步骤:2
    2
    猪皮放入锅中,水中加料酒煮10分钟
  • 炒肉皮的做法步骤:3
    3
    刮去油脂
  • 炒肉皮的做法步骤:4
    4
    再次放入锅中加入葱姜、八角、料酒煮至肉皮烂,大概半小时左右。
  • 炒肉皮的做法步骤:5
    5
    肉皮切丝,葱切丝、蒜切片
  • 炒肉皮的做法步骤:6
    6
    锅中油烧热,下入葱蒜炒香
  • 炒肉皮的做法步骤:7
    7
    下入肉皮丝炒,
  • 炒肉皮的做法步骤:8
    8
    加生抽、老抽、盐、辣椒丝炒匀
  • 炒肉皮的做法步骤:9
    9
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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