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素焖竹笋的做法

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为了一睹当今总书记的家乡,这次的春游安排了绩溪二日游,在景点看到当地农民卖着刚地里挖出来的竹笋和其它的商品时,我的眼睛发绿,“煮”妇的本色立马显现,不管三七二十一,这买点,那买点,这新鲜的东东在菜市场是见不着的哈,当背着大包小包的时蔬回到家时,先生以我为刚从菜市场回来哈~~~!

哈,直接上菜:

食材明细

素焖竹笋的做法步骤

  • 素焖竹笋的做法步骤:1
    1
    这是绩溪当地人现挖出来新鲜的竹笋。
  • 素焖竹笋的做法步骤:2
    2
    嫩竹笋约500克左右(扒皮后的模样哈)
  • 素焖竹笋的做法步骤:3
    3
    将笋切成滚刀块待用。
  • 素焖竹笋的做法步骤:4
    4
    做开水,将笋块入焯一下。
  • 素焖竹笋的做法步骤:5
    5
    另起炒锅,将焯好的笋块倒入锅内,加水与笋齐平,加红糖,盖上锅盖中火烧开,中小火焖约五分钟,
  • 素焖竹笋的做法步骤:6
    6
    倒入适量橄榄油和酱油后继续中小火焖烧约五分钟
  • 素焖竹笋的做法步骤:7
    7
    加入适量盐,大火收汤汁,起锅
  • 素焖竹笋的做法步骤:8
    8
    再来一个镜头哈~~~!

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