客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  热菜   家常菜   午餐   晚餐  
红烧狮子头的做法

  2张图片

这道红烧狮子头里加了冬笋、豌豆和玉米粒,吃起来不油腻,非常鲜美

食材明细

红烧狮子头的做法步骤

  • 红烧狮子头的做法步骤:1
    1
    选七分瘦三分肥的夹心肉(猪后退肉)切小块,加入三分之一个冬笋切成的丁,一起剁成肉馅。加入盐、花椒水、料酒、半个鸡蛋,沿一个方向搅拌至肉上劲,搅拌过程中如发现肉馅太湿可以加些玉米淀粉。搅好后以青豆玉米做馅包成大肉丸
  • 红烧狮子头的做法步骤:2
    2
    锅里热油,油温要高点,使肉丸能迅速成型不散,取一颗肉丸裹上薄薄一层淀粉后放入油中炸
  • 红烧狮子头的做法步骤:3
    3
    炸到成形且开始散发出肉香味即可捞出沥油
  • 红烧狮子头的做法步骤:4
    4
    全部炸好的肉丸
  • 红烧狮子头的做法步骤:5
    5
    锅中留底油,放入葱姜爆香,倒入料酒、生抽、老抽、桂皮、八角,再倒入适量水,放入炸好的丸子,大火煮开后转小火
  • 红烧狮子头的做法步骤:6
    6
    煮到收汁后勾薄芡,就可以出锅装盘啦😄
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

红烧狮子头的更多做法

更多

最新推荐

更多 热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多