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烤箱美食之烤排骨的做法

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烤排骨是一道鲜香美味的家常菜肴,主要材料为猪肋排。

食材明细

烤排骨的做法步骤

  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:1
    1
    猪肋排一块大约1500克,用水冲洗干净后浸泡两个小时去一下血水
  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:2
    2
    葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片备用
  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:3
    3
    浸泡好的排骨控干水分,容器中放入葱花、姜片、蒜片、料酒、蚝油、盐、生抽、白胡椒粉、十三香、白糖搅拌均匀涂抹在排骨上面腌制8个小时左右
  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:4
    4
    为了使排骨更好的入味期间把腌料再涂抹几遍,用叉子在排骨上均匀的扎一扎
  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:5
    5
    烤盘上平铺一层锡纸把腌制好的排骨放在上面
  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:6
    6
    烤箱选择上下管250度预热3到5分钟,放入排骨温度调至200度烤制40分钟左右,期间可以把排骨翻面
  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:7
    7
    40分钟后排骨表面烤至金黄色拿出
  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:8
    8
    两面均匀地撒上孜然粉和辣椒面,因为家人不吃辣所以我没撒辣椒面
  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:9
    9
    用刀把排骨划开但不要切断
  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:10
    10
    撒好孜然粉后再放入烤箱烤制15到20分钟左右即可
  • 烤箱美食之烤排骨的做法步骤:11
    11
    成品!

小窍门

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使用的厨具:电烤箱
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