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蒜蓉杏鲍菇的做法

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蒜蓉蚝油杏鲍菇是一道家常菜肴,主要材料为杏鲍菇、大蒜、蚝油等等。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富。多吃杏鲍菇可以提高人体免疫功能,还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食材明细

蒜蓉杏鲍菇的做法步骤

  • 蒜蓉杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇两个横刀切成三段冲洗干净
  • 蒜蓉杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    根据自己的喜好切或用手撕成条备用
  • 蒜蓉杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    锅中加水煮沸放入杏鲍菇焯水40秒左右
  • 蒜蓉杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    捞出过凉水挤干水分备用
  • 蒜蓉杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    大蒜剥去外皮清洗干净,用刀拍扁后剁成蒜末
  • 蒜蓉杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末搅拌均匀备用
  • 蒜蓉杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    热锅加入适量的花生油,倒入调好的碗汁炒香
  • 蒜蓉杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    倒入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀
  • 蒜蓉杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    装盘,成品!
使用的厨具:炒锅
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