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蒸藕饼的做法

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这是妈妈特喜欢的一个菜,在炎炎的夏日里来一个清香甘甜的藕饼,味蕾为之一振,淡淡的藕香缠绕着唇齿,那种滋味仿佛置身于莲荷之中,清凉怡人,暑气尽消,食欲大增。小时候妈妈总是做这个菜给我们吃,健康又美味呢!

食材明细

蒸藕饼的做法步骤

  • 蒸藕饼的做法步骤:1
    1
    莲藕一节洗净。
  • 蒸藕饼的做法步骤:2
    2
    刨皮并磨成蓉,加少许盐拌匀。
  • 蒸藕饼的做法步骤:3
    3
    五花肉剁成蓉,加入一茶匙盐、半茶匙糖、二茶匙生抽调味。(这个菜主要是吃材料本身的味道,所以调料就不要下太多,太杂,保证这个菜的清爽)。
  • 蒸藕饼的做法步骤:4
    4
    将调好味的肉末和藕蓉倒在一起。
  • 蒸藕饼的做法步骤:5
    5
    充分搅拌均匀,使肉与藕充分的溶合。
  • 蒸藕饼的做法步骤:6
    6
    倒入碟子内用勺子稍稍压平。
  • 蒸藕饼的做法步骤:7
    7
    洒上葱粒。
  • 蒸藕饼的做法步骤:8
    8
    上蒸架蒸十五分钟即可。
  • 蒸藕饼的做法步骤:9
    9
    好吃又下饭的藕饼做好了。

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