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双耳听琴的做法

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双耳听琴是一道家常菜肴,主要材料为银耳,木耳,芹菜。其操作简单,清淡爽口,营养丰富!

食材明细

双耳听琴的做法步骤

  • 双耳听琴的做法步骤:1
    1
    新鲜的银耳半个剪掉根部,反复冲洗干净杂质沥干水分撕成小朵备用
  • 双耳听琴的做法步骤:2
    2
    取适量的木耳放入容器中用凉水泡发5个小时左右,择洗干净根部的杂质沥干水分
  • 双耳听琴的做法步骤:3
    3
    芹菜一颗择去叶子留茎用水冲洗干净根部的泥沙,沥干水分切成长短均匀的段儿,如果芹菜太粗从中间切开
  • 双耳听琴的做法步骤:4
    4
    锅中加水煮沸放入木耳、银耳、芹菜段焯水1分钟左右
  • 双耳听琴的做法步骤:5
    5
    捞出立刻反复过凉水并控干水分备用
  • 双耳听琴的做法步骤:6
    6
    控干水分后放入容器中依次加入适量的盐
  • 双耳听琴的做法步骤:7
    7
    一勺味极鲜酱油,两勺白醋,点几滴香油
  • 双耳听琴的做法步骤:8
    8
    用筷子轻轻的搅拌均匀使之入味儿
  • 双耳听琴的做法步骤:9
    9
    装盘,成品!

小窍门

原创文章,抄袭必究!
使用的厨具:其他
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