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妈妈的味道之蒜香油麦菜的做法

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蒜香油麦菜是一道美味的家常菜,主要材料为油麦菜。操作简单,营养丰富,是素食者的最爱。

食材明细

蒜香油麦菜的做法步骤

  • 妈妈的味道之蒜香油麦菜的做法步骤:1
    1
    油麦菜择去老叶子分成单叶片,放入容器中用水反复冲洗干净杂质浸泡10分钟
  • 妈妈的味道之蒜香油麦菜的做法步骤:2
    2
    浸泡过的油麦菜控干水分,切成长短均匀的段备用
  • 妈妈的味道之蒜香油麦菜的做法步骤:3
    3
    取适量的大蒜剥去外皮清洗干净,用刀拍扁后剁成蒜末
  • 妈妈的味道之蒜香油麦菜的做法步骤:4
    4
    碗中倒入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末用筷子搅拌均匀调成碗汁备用
  • 妈妈的味道之蒜香油麦菜的做法步骤:5
    5
    热锅加入适量的植物油,倒入调好的碗汁炒香
  • 妈妈的味道之蒜香油麦菜的做法步骤:6
    6
    放入油麦菜段旺火翻炒均匀
  • 妈妈的味道之蒜香油麦菜的做法步骤:7
    7
    炒至油麦菜变软后加适量的盐调味儿并翻炒均匀关火
  • 妈妈的味道之蒜香油麦菜的做法步骤:8
    8
    关火后点几滴香油搅拌均匀就可以出锅了。
  • 妈妈的味道之蒜香油麦菜的做法步骤:9
    9
    装盘,成品!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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