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肉酿香菇盅的做法

  9张图片

香菇营养丰富,益胃助食,降血压降血脂降胆固醇,具有抗癌的作用。西峡香菇采用天然有机质无农药栽培,菇体丰满,菇质密实,具有特殊的香味和质感,堪称“菇中珍品”。肉酿香菇盅保留着食材最初的味道,入口又有香菇的鲜香,养生佳品。

食材明细

肉酿香菇盅的做法步骤

  • 肉酿香菇盅的做法步骤:1
    1
    香菇挑选大小一致的备用。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:2
    2
    香菇去蒂清洗干净,其他食材备用。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:3
    3
    青蒜、胡萝卜切碎粒,姜、葱切碎末。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:4
    4
    全部倒入肉馅中,加入盐。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:5
    5
    加入生抽和几滴香油。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:6
    6
    顺着一个方向搅拌均匀腌制一会入味。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:7
    7
    香菇放入盘中。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:8
    8
    填上肉馅。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:9
    9
    放入蒸锅中,大火蒸13分钟。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:10
    10
    蒸好后盘中会有很多的汤汁,把汤汁淋在香菇盅上,撒少许青蒜末点缀下即可。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:11
    11
    口感丰富,特别的鲜香入味。
  • 肉酿香菇盅的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
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