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麻辣小面的做法

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食材明细

麻辣小面的做法步骤

  • 麻辣小面的做法步骤:1
    1
    准备平菇青菜少许洗净
  • 麻辣小面的做法步骤:2
    2
    小香葱香菜蒜切沫
  • 麻辣小面的做法步骤:3
    3
    高汤一碗
  • 麻辣小面的做法步骤:4
    4
    香葱香菜蒜沫放入碗中
  • 麻辣小面的做法步骤:5
    5
    碗中加入花麻椒面1勺(花椒和麻椒混合用锅小火炒香擀碎即可贼香,最好不要用那种卖的花椒粉不麻辣)辣椒红油2勺,味极鲜生抽2勺,香醋1勺,胡椒粉1勺,鸡汁1勺,香油1/3勺盐少许
  • 麻辣小面的做法步骤:6
    6
    高汤倒入锅中加少许水烧开
  • 麻辣小面的做法步骤:7
    7
    青菜焯一下水捞出
  • 麻辣小面的做法步骤:8
    8
    放入面条煮熟
  • 麻辣小面的做法步骤:9
    9
    煮好放入调料碗中兑入高汤
  • 麻辣小面的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 麻辣小面的做法步骤:11
    11
    成品图
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   重庆菜  

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