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农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法

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前些日子去农家乐吃的一样农家菜,虽然食材低调,制作简单,但是色泽艳丽还不失营养,使人顿生食欲感,不论是搭配白米饭还是馒头或者大饼吃着都很开心。好了!下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去!

食材明细

农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    我种的蒜苗真给力!!!
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    成品图
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    准备好食材;鸡蛋打散、胡萝卜洗净去皮切成丝、蒜苗切成小长段、我觉的蒜苗多点更有味哦!。 姜切碎,再搞几粒花椒,酱油瓶和盐罐没打理干净我就不在这儿现眼了!
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    起炒锅、锅热烧油,油热后倒入蛋液翻炒成块状盛出;
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    再次起锅小火倒油,放入花椒粒煸黄捞出不要;
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜中小火翻炒变色;
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    放入几滴酱油、少许热水和盐翻炒均匀;
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    放入蒜苗翻炒均匀;
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀盛出;
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

炒这种菜时我感觉酱油放几滴就行,放多了颜色会变黑,热水也是放少许以不干锅避免炒糊为好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   农家菜  

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