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干锅腊肠娃娃菜的做法

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食材明细

干锅腊肠娃娃菜的做法步骤

  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:1
    1
    腊肠用水冲洗一下,去掉表面浮尘,入锅蒸一下,我大概蒸了10分钟
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:2
    2
    蒸好的腊肠切片备用
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:3
    3
    另准备好葱花、姜丝、小米椒、豆瓣酱
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:4
    4
    娃娃菜洗净,撕小块
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:5
    5
    锅里放少许底油,下娃娃菜煸炒
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:6
    6
    炒至娃娃菜变软,出水分,盛出备用
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:7
    7
    锅里重新注油烧热,下豆瓣酱,小火炒出红油
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:8
    8
    下葱姜、小米椒,炒香
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:9
    9
    下腊肠
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:10
    10
    翻炒一会
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:11
    11
    下炒过的娃娃菜
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:12
    12
    煸炒几下,加生抽
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:13
    13
    再翻炒几下即可
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤:14
    14
    成品

小窍门

豆瓣酱和腊肠都有咸味,再加生抽,就不用加盐了。
使用的厨具:炒锅
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