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凉拌莴笋丝的做法

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凉拌莴笋是一道家常菜肴,主要材料为莴笋。其制作简单,营养丰富,清淡爽口。

食材明细

凉拌莴笋丝的做法步骤

  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:1
    1
    莴笋选择比较嫩的上半部分去除叶子削去外皮用水冲洗干净先切成片再切成粗细均匀的莴笋丝,锅中加水煮沸放入切好的莴笋丝焯水一分钟左右关火
  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:2
    2
    捞出莴笋丝反复过凉水并沥干水分备用
  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:3
    3
    焯过水的莴笋丝放入容器中依次加入适量的盐、白糖,一勺白醋,半勺味极鲜酱油
  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:4
    4
    最后加入适量的花椒油用筷子搅拌均匀
  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后放入盘中
  • 凉拌莴笋丝的做法步骤:6
    6
    撒少许熟白芝麻即可
使用的厨具:其他
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