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莴笋炒木耳的做法

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莴笋炒木耳是一道家常菜肴,主要材料为莴笋和木耳。其制作简单,营养丰富,清淡爽口,老少皆宜。

食材明细

莴笋炒木耳的做法步骤

  • 莴笋炒木耳的做法步骤:1
    1
    莴笋一根400克左右削去外皮清洗干净,先斜刀切成块状再切成厚薄均匀的片,取适量的木耳放入容器中用凉水泡发5个小时左右,择洗干净根部的杂质沥干水分,把大一点的木耳撕成小块
  • 莴笋炒木耳的做法步骤:2
    2
    葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜末
  • 莴笋炒木耳的做法步骤:3
    3
    热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片爆香
  • 莴笋炒木耳的做法步骤:4
    4
    倒入莴笋片和木耳加一点蚝油翻炒均匀
  • 莴笋炒木耳的做法步骤:5
    5
    加入适量的盐调味儿旺火继续翻炒均匀即可关火
  • 莴笋炒木耳的做法步骤:6
    6
    关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅
  • 莴笋炒木耳的做法步骤:7
    7
    装盘,成品!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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