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菜谱

猪肉烧芋头

舒舒 发表于2011-09-23
猪肉烧芋头的做法

  1张图片

主料
调料
  • (1根)
  • (适量)
  • 鸡腿菇 (3个)
  • (一勺)
  • 鸡精 (一小勺)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 老抽 (一勺)
厨具
  • 炒锅
  •  
    1
    准备好原料。
  •  
    2
    猪肉切成片,芋头切成滚刀块。葱切碎,姜切丝。肥肉也切成片。
  •  
    3
    锅烧热,入肥肉炸出油。
  •  
    4
    放入葱和姜炸香。
  •  
    5
    倒入猪肉炒变色。
  •  
    6
    加入老抽上色。
  •  
    7
    倒入开水,中火烧。
  •  
    8
    把鸡腿菇切成块。
  •  
    9
    猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。
  •  
    10
    芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

小窍门:

芋头不要烧的太烂,太烂了就花了不好吃。
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